《【書籍化&コミカライズ化】婚約破棄された飯炊き令嬢の私は冷酷公爵と専屬契約しました~ですが胃袋を摑んだ結果、冷たかった公爵様がどんどん優しくなっています~》第16話:公爵様にお弁當を作りました ~トマトライスの卵包みとまんまるエビフライ~
「どんなお弁當にしようかなぁ?」
今回も、私はキッチンで考えていた。
お弁當は普通の料理とは違う。
開けるまで中が分からないから、見るまでの楽しみがある。
「おいしいのはもちろんだけど、開けたときに明るくなれるようながいいな」
となると、彩りかなメニューにしたい。
カラフルな方が、見てると楽しいはずだ。
そして、気はない方が良いわよね。
運んでるときに、零れたりすると困るし。
よし、卵料理にしよう。
お米を卵で包むんだ。
これなら食べやすいし、明るいをしているから、食べる時も気分が上がりそうだ。
「メルフィーさん、今日は何を作るんですか?」
キッチンで準備を始めると、リトル君がやってきた。
「ルーク様に、お弁當を作るのよ」
「そうですかぁ、お弁當! きっと公爵様も喜んでくださいますよ! それで、どんなメニューですか?」
「お米を卵で包むの。シンプルだけど、結構おいしいの」
「いいですねぇ、卵料理」
「じゃあ、始めるわよ」
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準備を整えたら、さっそく作り始める。
「まずは、薄焼き卵から焼いていきましょう」
ボウルに卵を落として、勢い良くかき混ぜる。
しばらくすると、白も黃も均等に混ざった。
溶いた卵は一度よけといて、フライパンを火にかける。
溫まってきたら火を弱くして、溶かした卵を注いだ。
すぐにさっと回して薄く広げる。
「メルフィーさんは、どんな料理も手際が良いです」
「のんびりしていると固まっちゃうからね」
半くらいまで焼けたら、用意しておいた濡れタオルにしだけ乗せた。
「こうして冷やしながら調理すると、フライパンの溫度がちょうど良くなって上手に焼けるのよ」
「へぇ~」
私はフライパンをもう一度火にかける。
じゅわーっと、卵が焼ける良い音が響く。
「見てるとお腹が空いてきました」
「ダメよ、ルーク様のお弁當なんだから」
そのままし焼いていると、卵の縁がフライパンから離れてきた。
「とても薄く焼けています」
「そろそろ良さそうだわ」
卵が破けないように、丁寧にお皿に乗せる。
これくらい焼けば十分だろう。
「次は中にれるご飯ね」
お米はさっき炊いておいたので、ほっこり炊きあがっていた。
材はどうしようかな?
……おにはソーセージ、お野菜には玉ねぎとピーマンを使いましょう。
「う~ん、卵にお米を詰めただけだと味気ないわよねぇ」
「そうでしょうか」
「塩味だけなのも足りないし、合いが良くない気がするわ」
黃に白だと、スプーンで切ったとき々殺風景だ。
私はしばしの間考える。
「あっ、そうだ。トマトで味付けしましょう。冷蔵箱にまだってたはずよ」
冷蔵箱を開けてみると、新鮮なトマトと玉ねぎがっていた。
さっそく、適當な大きさに切って、一緒にグリグリすりつぶした。
とろとろになったら、お鍋であっためる。
そのうち、こってりとしたスープみたいになってきた。
味付けは、砂糖と塩かな。
ぷくぷく煮詰めたら、トマトの酸っぱい香りがしてきた。
「味見をしましょう。リトル君もどうぞ」
「うわぁ、味しいですよ、メルフィーさん。甘くて酸っぱくて、とても良いですね」
私は、さらに一口飲んでみる。
トマトの爽やかな酸味と、ほのかな甘さがおいしい。
とろりとしたじもいいわ。
あとはお皿にれて冷ましておく。
「次はご飯の調理ね」
ソーセージは切り、玉ねぎとピーマンは角切りにしていく。
サクサク切る音が心地よい。
「大きさを揃えるように、切っているんですね。形がとてもキレイです」
「それだけではないわ。こうすると、熱がまんべんなく行き渡るのよ」
「なるほど~」
炒めていると、玉ねぎがくったりして明になってきた。
火を弱くしたら、さっき作ったトマトソースをれる。
「これを先にあっためておくと、トマトの酸っぱさが落ち著くの」
「メルフィーさんは、何でも知ってますね」
最後は、ご飯の出番だ。
溫かいご飯をれて、へらでシャッシャッと混ぜていく。
だんだん赤くなってきて、とてもおいしそうだ。
「ポイントはご飯を潰さないように、へらを立てることね」
「僕がやるとベチャベチャになりそうです」
こうすれば、食べた時の食もおいしくなるはずだ。
「最後は一番大事なところよ」
トマトライスを卵で包むだけだけど、キレイに包むにはコツがいる。
キッチンから、手頃なれを探す。
やや小さめの四角い箱があった。
お弁當箱はこれにしよう。
「卵は薄いから、すぐに破れちゃうんじゃないですか?」
「大丈夫よ、良い方法があるわ」
薄い羊皮紙を、キッチンの臺に敷く。
この前、ルーク様に用意してもらったんだ。
そして、さっき焼いた卵を、キレイな面が下になるようにして乗せた。
「何してるんですか、メルフィーさん?」
「まぁ、見てて」
トマトライスを乗っけたら、お弁當箱にれて羊皮紙を包み込む。
「これでひっくり返したら……」
「わぁ! キレイにできましたね!」
表面がつるんとした卵包みができた。
「これだけだと寂しいから、もう一品作りましょう」
おはソーセージで使ったから、魚介類の方が良いわよね。
冷蔵箱を探してみると、エビがあった。
「おいしそうなエビですねぇ」
「これをフライにしましょう」
殻を外して、頭と一緒に背中の筋もしっかり取る。
薄めの塩味をつけたら、卵を混ぜた小麥に浸す。
余分な卵をとって、全を丸めていった。
「そんなに丸くしちゃうんですか?」
「小さくした方が、お弁當箱にれやすいわ」
「たしかに、メルフィーさんの言う通りです」
そのまま、油で揚げてフライにする。
お弁當箱の端っこに、キュッと詰めといた。
「油で揚げてるから、しっぽまで食べられるわ」
「無駄がなくていいですね」
でも、渡すときルーク様に伝えておいた方がいいかも。
エビのしっぽは、食べにくいかもしれないし。
「これでお弁當はできたけど……なんか寂しい気がする」
「僕はこれでもいいと思いますが」
卵の黃はキレイだけど、何かアクセントがしい。
でーん、と主張が激しすぎるような。
「う~ん、どうしよう。そうだ、トマトソースで模様をつけよう」
「いいですね、きっと公爵様も気にりますよ」
それでは、と言ったところで、私は困ってしまった。
どんな模様にしよう。
お弁當箱は小さいといえ、卵は結構大きなスペースがある。
丸とか四角じゃそっけないよね。
「模様で悩んでいるんなら、ちょうどいいマークがあります。公爵様は、ハートマークがお好きなんですよ」
「へぇ~、ハートマークかぁ」
意外にもかわいいものがお好きなのかな?
もしかしたら、魔法學的に意味があるのかもしれない。
そうと決まったら、さっそくつけよう。
「小さいよりは大きい方が良い」というリトル君の助言で、でかでかとハートマークをつけといた。
これで完だ。
卵で包んだトマトのライス。
シンプルな料理だけど、相は抜群だ。
「ルーク様は喜んでくれるかな」
「きっと、とても喜んでくださいますよ。ウフフ」
私はルーク様のお弁當を、大事に包んだ。
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